おはようございます！
chikoです！
6月ですね！
2019年も半分過ぎようとしている。
早いなぁ。
そして、この季節、
毎年欠かさずやっているのが
『梅仕事』
梅シロップをつくりました！
子ども達に大人気！
大人の方は梅酒もいいよね～
梅酒。美味しいよね～
今回は梅シロップの作り方をご紹介します
とっても簡単だよ♪
材料
梅 ２キロ
氷砂糖 ２キロ 
瓶は無印良品の果実用瓶４Lのもの。
商品はこちら
瓶は熱湯消毒しました。
梅は1～2時間くらい水につけて あく抜きしますよ。
洗ってしっかりと水気を拭きとります。 
へたをとります。
氷砂糖と梅を交互に入れていきます。
今年もラベルを貼りました♪
はい、梅仕事終了！
冷暗所で保存して、
1日１回瓶を逆さにしてゆすります。
１０日～１５日ぐらいで完成だよ！ 
昨年作った時の１５日後の状態。
砂糖がしっかりと溶けてます。
砂糖が最後まで溶けなくて泡が出てしまうことがあります。
これは発酵が進んでいるため、
最後まで溶けなくても、
15日ぐらい経ったら梅は出してしまった方がよいです。
ちなみに、準備する梅が青梅と完熟梅（黄色っぽい）
では、完熟梅の方が発行しにくいです。
味も少し違うみたいなので、お好みで購入してください。
完熟梅を使う人は発酵しないようにお早めに撮り出してね。
できたシロップは取り出し、鍋にうつします。
灰汁をとりながら沸騰させないように
弱火で１５分ぐらい加熱。
完成したシロップは私は冷蔵庫で保存してます。
（作り方はネットで調べると色々でてきますので、
そちらも参考にしてみてください。）
水や炭酸で希釈して飲んでね！
お酒があまり飲めないので、 炭酸で割ります！
アッという間になくなるので、
もう一瓶仕込みを追加します！
昨年は100均（セリア）の瓶で作る
梅シロップの作り方をご紹介しました。
☆100均（セリア）の瓶でおしゃれに梅仕事！うめ～梅シロップつくっちゃお！☆
そう、毎年作るかわからないけど、
ちょっと挑戦してみたい！という人にはおすすめですよ～！
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